بريانى بالدجاج, و كوبيبة

بريانى بالدجاج, و كوبيبة

http://img528.imageshack.us/img528/338/joyrace3oo3.jpg



ألف هنا

بطاطس بالكريم على الطريقة الروسية

بطاطس بالكريم على الطريقة الروسية

المقادير: 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم ملح + فلفل بصله صغيره 4/3 كوب كريم حامض 4/1 كوب زبدة بقدونس مفروم 2/1 كوب مشروم الطريقة: - يسلق البطاطس في الماء المملح حتى يستوي ثم تقشر وتقطع حلقات سميكة . - يقطع المشروم والبصل حلقات رقيقة . - تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر بها البصل والمشروم والبطاطس لمدة خمس دقائق . - يضاف الكريم إلى الخليط السابق مع الملح والفلفل ويترك على نار هادئه لمدة عشر دقائق حتى يمتص البطاطس معظم الكريم . - يرش بالبقدونس ويقدم ساخناً

الدجاج المحمر بالباشميل

الدجاج المحمر بالباشميل

الدجاج المحمر بالباشميل

سلطة الجمبرى ( الروبيان ) مفيده جدآ

سلطة الجمبرى ( الروبيان ) مفيده جدآ

المقادير: 400 جرام روبيان

رشة ملح،
نصف بصلة ،
200 جرام خضار خضراء مشكلة خس و جرجير ومقطعة ،
200 جرام طماطم، قليل من زيت الزيتون،
100 جرام خل،
حلقات خيار للتزيين
।

طريقة الاعداد:
اسلقي الروبيان مع قليل من الملح والبصل لمدة 12 دقيقة، ثم انشلي الروبيان وصفيه من الماء واتركيه جانبا.

اخلطي الطماطم مع مع الملح و الخل و زيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى يصير سائلا .

ضعي الروبيان في طبق التقديم ورشه بعصير الطماطم ثم ضعي عليه الخضار الخضار وأخيرا زيني الطبق بحلقات الخيار وبالعافية

كب كيك الشوكولاته

كب كيك الشوكولاته

المقادير: باستخدام فنجان قهوه عربيه متوسطة الحجم
:6 فنجان طحين منخول،
4 فنجان سكر،
2 فنجان زيت،
6 زلال بيض ( بيض منزوع الصفار )،
3 ملاعق كبيره كاكاو بودر مخصص لصنع الحلويات، ملعقة متوسطه بيكن بودر।

طريقة الاعداد: يحمى الفرن بدرجة حراره عاليه ويخفق زلال البيض مع السكر جيدا حتى يصبح كالكريمه

تخلط المقادير الجافه بعد نخلها ثم تضاف الى الخليط السابق مع اضافة الزيت ، ويخلط جيدا ، ثم تصب في قوالب الكب الكيك

تدخل الفرن بدرجة حراره متوسطه من 30 دقيقه الى 40 دقيقه . "

و بالهنا و الشفا

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

	طريقة عمل البيتزا الإيطالية
	إلى الصديقة عزة التي طلبت طريقة عمل البيتزا الإيطالية ، إليكِ الطريقة : مقادير العجينة : 4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء . الحشوه : صلصة البيتزا الجاهزه . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات . الطريقة : ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

البيريه .. من العسكرية إلى الموضة الفرنسية

البيريه .. من العسكرية إلى الموضة الفرنسية

قد تندهشين عندما تعلمين أن "البيريه" تلك القبعة التي احتلت الموضة والثقافة الباريسية، كان أول من ارتداها هم بائعي البصل الفرنسيين قديما إلى حد أنها أصبحت جزءًا من الثقافة الفرنسية.

كما ارتبطت "البيريه" أيضاً بالجنود والعسكر، قبل أن تدخل عالم الموضة على رؤوس جميلات الشاشة الذهبية من مثيلات جريتا جاربو، فاي داناواي في فيلم "بوني آند كلايد" وإنجريد برغمان، منذ منتصف القرن الماضي، وفي السنوات الأخيرة تزينت بها تقريبا كل الشهيرات بدءا من مادونا إلى كايلي مينوج وسيينا ميللر مرورا بجوليا روبرتس والمخضرمة جون كولينز وغيرهن، إلا أن من أعادتها إلى الساحة من جديد وفي الأسبوع الماضي ، كانت سارة براون، زوجة رئيس الوزراء البريطاني.

لا تعتقدي أن " البيريه " موضة حديثة ، فقد دخلت عروض الأزياء ، بحسب جريدة "الشرق الأوسط" منذ زمن، ففي 2003 طرحها الثنائي الإيطالي دولتشي أند غابانا، وفي العام الماضي طرحها جيورجيو ارماني بأشكال وخامات تناسب النهار والمساء، هذا عدا أن الفرنسية سونيا ريكييل، تطرحها كل موسم بأشكال رائعة وحيوية تؤكد أنها موضة تناسب الشابات عموما وأيضا المرأة الناضجة التي تريد أن تقول إنها لا تأخذ نفسها محمل الجد.

ولأن موضة الصيف قد تطغي على الشتاء وبكن بخامات مختلفة ، كما هو الحال مؤخراً ، فاعلمي أن القبعات الصيفية أصبحت ضيفة عزيزة على الشتاء بخامات من الصوف والتريكو، فلا تبخلي على نفسك بطلة جريئة هذا الشتاء.

إلى جانب القيعات الصوف والتريكو ، تحتل القبعات الشمواه مكانة عالية هذا الموسم ، ويفضل أن ترتديها مع بوط من وحقيبة من الشمواه ، لتكملي أناقة طلتك.


هذا بالطبع لا يعني أن "الأيس كاب" والكوفية تخلفا عن سباق الموضة ، إنهما مازالا على القمة طالما لهما العديد من المعجبات الأنيقات المؤيدات له مثلك، نصيحتنا لك أن تختاريهما بألوان مبهجة تتماشى مع أزيائك.